막걸리 추천 보해양조설빈 흑임자승희 인절미승희 샐러드, 파스타에 맞는 맛 듬뿍~ 사람들의 선입견에 많은 함정이 있음을 새삼 느끼게 한 막걸리 한 병… 바로 보해양조와 설빈과의 콜라보레이션을 통해 출시한 설빈인 정밀승희와 흑임자승희가 막걸리에 대해 갖고 있던 나의 선입견을 깨는 역할을 톡톡히 해줬다. 인절미로 막걸리를 만들고 검은깨로 막걸리를 만들 줄은 생각도 못했고, 그리고 당연히 막걸리에는 전이 가장 잘 어울리는 음식이라고 생각했던 저에게 파스타, 그리고 샐러드와도 훌륭한 페어링 음료가 될 수 있다는 것에 새삼 놀라움을 감추지 못했다고 한다~~~
보해양조 설빈 흑임자 순희 인절미 승희를 보자마자 마음에 들었던 것은 국산 쌀과 콩, 그리고 흑미로 만든 막걸리였기 때문이다~ 막걸리는 당연히 대한민국 전통주 중 하나인데 수입쌀로 만드는 것을 이해하지 못하는 나에게 국산 쌀과 콩으로 만든 보해양조 설빈 흑임자 순희 인절미 승희를 만나는 순간 정말 기쁘고 기뻤다.
설빙인절미 승희는 2022년 4월 출시 당시 2주 만에 홈플러스 막걸리 카테고리 매출 1위를 기록했고 현재도 꾸준히 인기몰이 중이다. (현재도 판매 중) 그래서 솔빌 인절미 승희를 맛본 사람들은 그 후속작은 몰래 기다렸을 텐데 그 기대를 저버리지 않고 신제품 검은깨 승희가 나왔다. 신제품 흑임자 승희도 100% 국산 쌀과 흑미를 사용해 만들었다면 장기 저온 발효 파스퇴르 공법으로 유통기한 1년이라는 점도 참으로 매력적이라는 생각이 들게 했다.
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제품 뒷면을 통해 어떤 재료와 함께 만들어졌는지 확인할 수 있었다.
함께 만든 재료 소고기 샐러드(2인분) 쇠고기 불고기감 150그램 샐러드 야채 120~150그램 방울토마토 12개 생 블루베리 적당히 (생략 가능) 올리브유 1큰술, 후추 약간 드레싱을 떠서 먹는 요구르트 80그램 홀그레인 머스타드 2큰술, 꿀 2큰술, 레몬즙 2큰술, 소금 약간 로제 파스타(2인분) 스파게티 면 생을 물 1.5리터 굵게 하고 소금 작은술 통째로 마늘 8마리 새우 8마리 올리브유 3큰술(채소용)을 섞어 볶는다.
로제파스타에 넣을 재료 손질해서 준비해놨어. 방울토마토는 반으로 썰어 준비하고 마늘은 한쪽 눈에 썰고 양파도 얇아지지 않도록 채썰어 준비해 놓았다. 냉동돼 있던 생새우는 찬물에 담가 해동시킨 뒤 흐르는 물에 두 번 씻어 물기를 빼고 준비해 뒀으며 파스타면은 160g을 준비해 놓았다. 그리고 집에 있던 시판 로제 파스타 소스를 같이 만들었어.쇠고기 샐러드에 들어가는 채소는 흐르는 물에 두 번 씻은 뒤 채소탈수기로 돌려 물기를 뺐다.블루베리는 준비해놓고 토마토는 반으로 잘라놨어. 물기를 뺀 샐러드 야채는 손으로 잘게 썰어 준비해 두었다.샐러드 드레싱을 만들어놨어.물에 소금을 넣고 끓인 뒤 파스타 면을 넣고 8분간 삶은 후 면을 꺼내 접시에 담고 올리브유를 뿌려 잘 섞은 뒤 한 김 식혀 놓았다.소고기 샐러드에 넣는 쇠고기는 잘 구워진 팬에 올리브유를 깔고 구워줬다. 구워주면서 소금 후추로 간을 맞췄다.로제 파스타 완성해볼게. 팬에 올리브유를 깔고 양파와 마늘을 넣고 중불에서 3~4분 정도 볶은 후 토마토를 넣고 1분 생새우를 넣어 1분 정도 볶은 후 면과 파스타 소스를 넣어 살짝 익힌 후 준비한 면을 넣고 중불에서 1~2분 정도 잘 섞으면 로제파스타는 완성이다.로제 파스타 완성해볼게. 팬에 올리브유를 깔고 양파와 마늘을 넣고 중불에서 3~4분 정도 볶은 후 토마토를 넣고 1분 생새우를 넣어 1분 정도 볶은 후 면과 파스타 소스를 넣어 살짝 익힌 후 준비한 면을 넣고 중불에서 1~2분 정도 잘 섞으면 로제파스타는 완성이다.빙수로 유명한 설빈과 보해양조를 만나 만든 막걸리 인절미 승희, 그리고 검은깨 승희~~~ 잔에 따라 보니 인절미 승희와 흑인 자승희가 다른 것으로 나타났다. 인절미 승희는 흰빛이 나고 검은깨 승희는 회색이 감도는 색을 가지고 있었다. 조금 특별한 맛의 설빙 막걸리 2종은 현재 홈플러스 판매되고 있다은은한 오하기 향을 느끼며 검은깨 향을 느끼며 마시기 좋았던 오하기 승희, 그리고 검은깨 승희, 그리고 함께 만든 소고기 샐러드와 로제 파스타는 그 맛이 꽤 멋지게 어울리는 맛을 느끼게 해줬다.~~ 개인적으로는 도수가 너무 높지 않아서 더 다행이야.~~은은한 오하기 향을 느끼며 검은깨 향을 느끼며 마시기 좋았던 오하기 승희, 그리고 검은깨 승희, 그리고 함께 만든 소고기 샐러드와 로제 파스타는 그 맛이 꽤 멋지게 어울리는 맛을 느끼게 해줬다.~~ 개인적으로는 도수가 너무 높지 않아서 더 다행이야.~~보해, 모해?(@bohae_mohae)•Instagram 사진 및 동영상 팔로워 25K명, 팔로잉 10명, 게시물 496개 – 보혜, 모해?(@bohae_mohae) 님의 인스타그램 사진 및 동영상 보기 www.instagram.com보해, 모해?(@bohae_mohae)•Instagram 사진 및 동영상 팔로워 25K명, 팔로잉 10명, 게시물 496개 – 보혜, 모해?(@bohae_mohae) 님의 인스타그램 사진 및 동영상 보기 www.instagram.com보해, 모해?(@bohae_mohae)•Instagram 사진 및 동영상 팔로워 25K명, 팔로잉 10명, 게시물 496개 – 보혜, 모해?(@bohae_mohae) 님의 인스타그램 사진 및 동영상 보기 www.instagram.com보해, 모해?(@bohae_mohae)•Instagram 사진 및 동영상 팔로워 25K명, 팔로잉 10명, 게시물 496개 – 보혜, 모해?(@bohae_mohae) 님의 인스타그램 사진 및 동영상 보기 www.instagram.com[네이버 인플루언서] 현모양처 듀크 매일 식탁에 즐거움이 가득한 곳~~in. naver.com[네이버 인플루언서] 현모양처 듀크 매일 식탁에 즐거움이 가득한 곳~~in. naver.com[네이버 인플루언서] 현모양처 듀크 매일 식탁에 즐거움이 가득한 곳~~in. naver.com